一頭づつトレーサビリティー管理の元に丁寧に飼育した最高級の米沢牛です。貴重な部位ーヒレ肉は甘み、旨味、柔らかさ最高です。産地直送でお届けします。
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極上の米沢牛!肉の旨味と良質な脂の甘みが最高のヒレ肉300g

肉の旨味と良質な脂の甘みが最高の米沢牛のヒレ!




サーロインも人気の肉ですが、美味しさは変わらないけれど脂が少ないのでヒレ肉の好き!という方に人気のヒレステーキ。

一頭の牛から取れる量はほんの少量しかない貴重なお肉です。

その貴重なヒレ肉を大胆にも300gにスライスしました。
お肉そのものの味を楽しみたいという方にはやはりステーキが宜しいようです。

一切れ、口に含むと、とろけてしまいそうなほど柔らかくて、お肉の旨みと風味が口のなかに広がります。
ヒレ肉とは言っても赤身の中に良質な脂のサシが入っているのでぱさつくことはありません。
そして、丁寧に飼育された米沢牛の赤身も脂も旨味も脂も十分に堪能できるのにしつこくないのが最大の
特徴です。
米沢牛のヒレステーキ。最高の贅沢ですね。



米沢牛って、こんなに美味しかったの!センターローインも最高の美味しさです。




●美味しさの秘密はここにあります。

旬の食卓便がお届けする米沢牛は、えんどう肉店こだわりの米沢牛です。
えんどう肉店は小売店には珍しい米沢牛のセリ権を持っているために市場で一頭丸ごと買えます
そして、その米沢牛を部位ごとに解体した後、丁寧に裁き冷蔵状態のままゆっくりと熟成させます。
そうすることで米沢牛が持つ旨みと甘み、そして柔らかさを十分に保つことができるのです。

 



 

 ですから、旬の食卓便の米沢牛はレベルが違うのです。
たとえば、すき焼きなどに使う場合、このこだわりの米沢牛から出る新鮮な脂が出汁の中に混ざり、それが一緒に入っている野菜やシラタキなどの素材の甘みとミックスされてさらに美味しさを増していきます。
ですから、一度でも旬の食卓便の米沢牛・センターローインですき焼きを召し上がると、他のどんなに高いお肉でもこの味にはなりません。 

旬の食卓便が自信を持ってお勧めする厳選した米沢牛・最高級のヒレ肉です。
どうぞ、ご家族皆さまで米沢牛の感動をお楽しみください。

ヒレ肉以外のセンターローインもございますのでご利用ください。

 



 

 ●牛肉の栄養素
牛肉にはビタミンB
1、ビタミンB2、鉄、亜鉛などが豊富に含まれており、効能としては貧血や冷え性、虚弱体質の改善などがあげられますが肉の中でも最も摂取した方が良いと言われています。
特に、ハードな仕事をする人やアスリートを目指す人達は必須の動物性タンパク質です。
なおセンターローインには脂質分が多く含まれていますので、野菜などと一緒に召し上がるとさらに美味しくなります。



柔らかくて旨味最高の米沢牛のセンターローインはこちらをどうぞ。
 



●賞味期間:夏は到着してから要冷蔵で2日間、冬場は要冷蔵で3日間。
できるだけ早くお召し上がりください。 

 

産 地 山形県長井市
発送元 長井村塾(えんどう肉店)
内容量 ヒレ肉 300g A5ランク
賞味期限 夏ー要冷蔵2日、冬ー要冷蔵3日
価格 14,300円(税別・クール送料込)
送料 北海道、は300円、四国・九州地方は500円沖縄・離島は1、500円



 


 



 

極上の米沢牛!肉の旨味と良質な脂の甘みが最高のヒレ肉300g

価格 : 14,300円(税抜き13,241円)
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