甘くてホックホクの三方ヶ原男爵じゃがいも
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    季節の野菜 > 夏の野菜 > やっぱり旨い!三方原の畑まるごとジャガイモー5kg 5月下旬より 予約承り中

    やっぱり旨い!三方原の畑まるごとジャガイモー5kg 5月下旬より 予約承り中

     




    ご予約承り中!

    5月下旬よりスタート予定です。


    静岡県浜松市郊外に広がる三方原台地は赤土です。

    なのに、掘り出したジャガイモは色白で美しい肌を光らせています。

    赤土はジャガイモ栽培には最高の土質ですが、少々水はけが悪いのです。
    ところが、三方原の土は石が混ざっていて、さらに台地になっているので水はけが良いのですね。

    真っ白の地肌にきめ細かな果肉、新じゃが特有の若い芋っぽさがなくて

    ホックホクして旨味たっぷりの上品なお味です。

    しっかりと土の中で完熟させてから掘り出しているので、旨味はもちろん栄養分もたっぷりです。

    そして、出来るだけ農薬を控えた減農薬と有機肥料で育てているから

    お子さんにも安心して食べさせることが出来ます。

    蒸かしたジャガイモにトマトとベーコン、
    そしてジェノベーゼソースで和えたらこんなに美味しそうでお洒落なジャガイモサラダが出来上がりました。

    加熱調理しても壊れにくいビタミンCたっぷりのジャガイモは、夏の定番食材ですね。




    色肌がこんなに白くてきめ細かな男爵芋です。

     

     静岡県浜松市郊外の三方原台地は酸性土壌で作物を作るにはあまり適して
     いない、やせた赤土です。

     ところが、豊富な日射量とそのやせた赤土が男爵芋の栽培には
     最適な条件だったのです。

     たちばなファームのジャガイモは通常の農薬や化成肥料の量を半分以下に
     抑えた減農薬栽培。

     まったくの無農薬栽培をやったこともあるのですが、花が咲いている時期に
     虫が入り込み芋の中に入って食い荒らして全滅したことが何度もありました。

     それ以来、止む無く一番虫が入りやすい時期にだけ、少々農薬を使用していま
     す。 

     ○畑まるごとは無選別ジャガイモ

     ジャガイモは土の中にいろいろな大きさのものが繋がって出来ます。
     大きいのもあれば本当に小さいものまでサイズはバラバラ。

     左の写真のように、大きいのもあれば本当にちっちゃいのも一緒についていま
     す。(写真はイメージです)
     
     
     「畑まるごとじゃがいも」はサイズナドノ選別をほとんどしません

     だから、箱の中には小サイズから大Lサイズまでの、いろいろな大きさの
     ジャガイモが入っています。

     でも、小さいものはガシャガシャと洗って、そのまま丸ごと茹でたり、サラダ油
     の中で素揚げにするとほっこりして最高の美味しさ。

     中・大サイズは皮をむいて肉じゃがやポテトサラダ、グラタンなどいろいろな
     お料理に使えます。

     メニューによってサイズを選べば良いだけで、味はまったく同じです。
     料理に合わせていろいろなサイズを選べるから便利ですね。
     



     

    ○たちばなファームはこんな農園です。


     浜松市郊外で農業を営むたちばなファームさんは岩井和
     代さんと宏樹さん親子の二人で柑橘類と季節の野菜を作
     っています。

     そして、5月はみかんの木オーナーさんたちが数百人も
     集まって自分の木に名前を付ける一大イベントを開催し
     ます。
     自分の名前を付けた木の下で食べるお弁当の美味しさ
     は格別!

     さらに、薪で炊いたご飯とトン汁お新香などを用意してく
     ださいます。
     写真はたちばなファームさんと一緒にみかん栽培を行っ
     ている渥美農園の渥美さん。

     竈(かまど)で薪で炊いたご飯の味は格別ですね。 
     
     
    ○こんなに楽しいひと時を過ごせます

     お父さん、お母さん、赤ちゃん、おばあちゃんやお爺ちゃ
     んまで家族みんなが集まって繰り広げられる「みかんの
     木の名前つけイベント」。

     楽しい昼食後は素敵なプレゼントのあたるじゃんけん
     ゲームの始まりです。

     じゃんけんは大人から子供まで年齢に関係なく誰もが夢
     中になれる素晴らしいゲームです。

     ほら、大の大人な手を出してゲームに熱中している
     でしょう?本当に楽しいひと時です。
     

    ●ジャガイモがあると、いろいろなお料理を楽しめます。
       
      
         ジャガマヨ!shinple is best!!
     
          
         夏には最高のポテトサラダ
       
     
       ジャガイモの定番料理-肉じゃが
     
       
        ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎの煮物
       

    ジャガイモとトマトのジェノベーゼソースサラダ
     

     フライドポテト ふっくらして最高の美味しさ


     
    商品詳細

    静岡県浜松市郊外の三方原台地は青島みかんで有名ですが、もう一つ有名なのが初夏に収穫される男爵芋です。粘土質の赤土から掘り出されたジャガイモは色白できめ細かな美しいジャガイモ。ふっくらして旨味たっぷりの男爵いもはジャガイモのブランド品として人気があります。初夏から夏までの新ジャガイモの時期だけのお届けです。
     
    SPEC

    ■品名     畑まるごと男爵芋  5kg

    ■産地     静岡県三方原

    ■生産者    たちばなファームほか数名


    ■農法     特別栽培(減農薬・減化学肥料)

    ■重量     5kg(s~L混載)

    ■価格     ¥3,450(税・送料込み)

    ■送料     北海道は500円、沖縄・離島は700円

    ■配送方法   佐川急便 常温配送

    ■扱い時期   5月下旬〜7月下旬(予定)

    ■ご注意    風通しの良い冷暗所で保存してください。
            なお、新玉ねぎは水分が多いのでお早めにお召し上がり下さい。


    ※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
     

     

    やっぱり旨い!三方原の畑まるごとジャガイモー5kg 5月下旬より 予約承り中

    製造元 : たちばなファーム
    価格 : 3,450円(税抜き3,194円)
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