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    季節の果物 > 夏の果物 > 無農薬栽培の南高梅-梅干用5kg  数量・期間限定 5月よりご予約承ります。

    無農薬栽培の南高梅-梅干用5kg  数量・期間限定 5月よりご予約承ります。

    今年は5月よりご予約承ります。今しばらくお待ち下さい。
     


     

     
     梅の種類は日本一と言われる肉厚で香り豊かな南高梅。

     若いうちにもぎ取ることなく、樹につけたままじっくりと熟す
     まで待ち、完熟一歩手前で収穫していきます。
     届いたときの梅の香りも旨みも最高!
     部屋中に薔薇のような香りが漂って、誰もがその芳しい香
     りに酔いしれます。
     市販の梅干しはアレルギー体質で食べられないという方
     にも中本農園の梅は喜んでいただいています。

     安全で高品質の最高の南高梅です。
     
     





    農薬散布は1998年5月以降、化成肥料は1993年以降、一切施していません。

    梅の木には独自に工夫した漢方栄養剤を施しています。

    材料はニンニク・唐辛子です。(焼酎でエキスを抽出します)
    この漢方栄養剤を使う理由は、病源菌や虫を寄せ付けにくくするためのものです。

    そして、たとえ病源菌が付いても発病しない、又追い出してしまうような梅の木を作る為のものです

     


       完熟一歩手前の思わず笑顔が出てくるほど可愛い梅!
                                       香りも味も最高です。

     


     


    3年前まで、無農薬の南高梅の青梅(梅酒用・梅干用)は中本農園さんの梅だけでしたが、
    今では谷口農園にマルイチの一岡真光さんも仲間に加わりました。

    一岡さんは10年以上、無農薬・無化学肥料の有機農法で梅栽培を実施してきたベテランの農家さんです。
    中本さんの自然農法とは農法が少々違うのですが、
    「中本さんたちと一緒に自然農法を学びながら梅作りに励みます!」と決意を語っています。
    昨年、お届けしたお客様からは素晴らしい梅が届いて感激です!とのお声が次々に届きました。

    無農薬ですから多少の黒斑が出ていますが、今年もエネルギーたっぷりの美味しい南高梅をお届けします。



     

     中本農園の中本誠さん  マルイチの一岡真光さん

     

     

       
           

    中本さんと同じく無農薬栽培で梅を育てる谷口さん-花が咲き始めた梅園にて
     

    ○木で熟させた梅です。


    どのような植物でも、収穫する前にしっかりと熟させたものの方が栄養分をたっぷりと吸収しているので味が良いというのはご存知ですね。
    ところが、そうすると収穫してから日持ちしないという欠点もあります。
    ですから、市場で売られているほとんどの青梅は青くて硬い内に収穫したものが多いのです。

    それに対して、中本さんの青梅はとっても甘くてフルーティーな香りがします。
    それは毎日、梅畑の梅の状態を見ながら、丁度手頃な梅をもぎ取り、その日の内に荷造りして発送するからです。
    この香りを嗅ぐと梅はまさしく果物!ということをお分かりいただけます。
    そして、硬さも丁度手頃な硬さのものをお送りしています。
    この梅で梅干を作ったら、他の梅は使えなくなりましたとのご感想を多数お寄せいただいています。

     

          まるでプラムみたいな完熟梅!


    お送りする梅は完熟よりちょっと前に採った完熟前の梅です。
    配送途中で潰れないように完熟一歩前の梅をお送りします。
    万が一、潰れていても梅干しとして漬ける分にはまったく問題はありません。
    普通のやり方で漬けてください。もし、気になったら梅ジャムにどうぞ。


    ●お客様のご感想


    毎年、たくさんの方が中本農園の南高梅で、梅酒や梅ジュース、そして健康に良い梅干しを作られています。どうぞ、ご感想や写真をどしどしお寄せください。
     


    ●梅干の効果について

     
    梅にはクエン酸とリンゴ酸が多く含まれていますが、中でもこのクエン酸は体内で様々な働きをします。たとえば、カルシウムはなかなか吸収されないミネラルですが、これがクエン酸と結びつくと吸収率が高まり、カルシウムが骨から溶け流れていくのを防ぐといわれています。

    梅を毎日食べると体内でのカルシウムの定着率が上がるのです。その他、血液中に乳酸がたまらないようにして、肩こりや腰痛をはじめとする、筋肉の疲労や痛みの予防に働くなど様々な効能があります。

    梅は、一日1粒は食べたい素晴らしい日本の食材です。
    また、昔から言われるように、未熟な青梅には毒性がありますが、完熟した梅ならば大丈夫。でも、できるだけ梅干や梅酒、梅ジュースなどでお召し上がり下さい。

     


    ●最高の梅には最高の天日塩をどうぞ。

    おいしい塩には理由があります。
    梅干には、梅の重量の2割程度(15〜20%)の濃度が、一番おいしくて保存性が良いと云われています。しかし、健康志向から減塩した梅干しが出回るようになりました。しかし、塩化ナトリウムだけの塩ならば塩分摂りすぎになりますが、ミネラル豊富な海水で作った天日塩は、ちょっと訳が違います。もちろん、大量に摂取すれば摂りすぎになりますが、適度な摂取ならば塩化ナトリウムよりもミネラル分を多く摂取することになります。そして、梅の成分を最大限に生かして美味しい梅干しに仕上げます。美味しい梅干しにはミネラルたっぷりの天日塩をどうぞ。

     


     



    日本海の海水で作った
    ミネラルたっぷりの
    “カバマンの天日塩”

     

     


    ○梅の移り変わりや無農薬栽培についての詳細はこちらへどうぞ!



    同じく中本さんの天然の天日塩で漬けた完熟の南高梅の梅干はこちらです。
    南高梅の梅干

     

     ○梅酒、梅ジュース用青梅 6月10日前後より発送 
     ○梅干し用-完熟一歩手前の梅 6月中旬〜下旬の間に発送



     
    商品詳細

    本場、紀州の南高梅は大粒で肉厚なことから日本一美味しい梅として定評があります。南高梅発祥の地みなべ町で15年以上、一切の化学物質を使わずに自然農法で南高梅を作る3名の梅農家さん。代表の中本誠さんをリーダーとした無農薬・無化学肥料の梅は多くの梅ファンを魅了し続けています。一度使ったら他産地の梅は使えないほど上質な梅です。
    SPEC

    ■品名     本場の無農薬・南高梅-梅干用10kg 

    ■産地     和歌山県

    ■生産者    中本梅農園、谷口農園、マルイチ農園

    ■栽培方法   自然農法(無農薬・無化学肥料栽培)

    ■内容     梅干用青梅5kg 

    ■規格     2L〜3L混載

    ■価格     9.800円(税・送料込)

    ■送料     北海道500円、沖縄・離島は500円

    ■クール送料  6月下旬に指定された方、完熟梅をご希望の方はクール配送でお届けします。
            上記送料プラス450円

    ■配送方法   産地直送

    ■賞味期間   常温で4〜5日以内、冷蔵庫で1週間前後。

    ※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

     

     

    無農薬栽培の南高梅-梅干用5kg  数量・期間限定 5月よりご予約承ります。

    製造元 : 中本農園ほか2名
    価格 : 0円(税抜き0円)
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