幻の梨ーあきつき
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最高のおいしさ特別栽培の梨-「あきつき」・「南水」 終了しました。

梨好きの方から絶賛される梨-あきつき&南水!

晩夏の味覚の代表の梨には夏場に酷使した身体の疲労回復を促進したり、スタミナ回
復、血圧を下げるなどの効能が沢山あります。

その中でも終盤に近付いてから出てくるあきつきと南水の美味しさは格別です。

甘くて上品な旨みと風味に囲まれた梨は果汁たっぷり。

もちろん、信州の高原で農薬を半分以下に抑えた
特別栽培で作りました。


 


■ 秋の旬の味ーあきつき、南水

日本の晩夏から秋をあらわす風物詩「梨」。
古代から栽培されてきた梨ですが「三水」と
呼ばれる有名な「幸水」「豊水」「新水」のうち、現在は「幸水」と「豊水」が主流を占めています。

9月下旬から10月上旬のほんの2週間だけ出てくる幻の梨。それが秋月です。
まずは一度お召し上がりください。産地の生産者が絶対おすすめと絶賛する味です。

 


梨はとにかく鮮度が命。

皮の色ツヤが良く、固いものが美味しさの梨の見分け
方法です。
しかも梨に関しては大きい方が味が良く、梨の美味し
さを充分に味わうことができます。


 


■信州産梨-旨みが凝縮されてます。
長野県松川町は周囲を中央アルプスと南アルプスに囲まれ、中央を流れる天竜川が形成する河岸段丘が広がっている準高冷地です。

寒暖の差が大きいために果物の栽培には
最適な立地環境です。
その果実栽培に最適な松川町で果物作りに取り組む奥田さんは安全で美味しい果物作りを目指す農家です。その道何十年という大ベテランです。


 健康な木から取れる健康な梨
松川町は標高650mの純高冷地にあり、昼夜の寒暖の差が激しく、さらに傾斜地にあるために水はけが良いとういう、果実栽培には最高の立地環境です。
そして
農薬は基準値の50%以下、化成肥料は一切使用しない有機肥料のみの特別栽培です。 

 果物の減農薬・減化学肥料は生産者の心意気と安全の証。
特別栽培とは、その地域で慣行的に行われている農薬や化成肥料の使用頻度や使用量が5割以下あること。
果実は甘いので鳥も虫も動物もみんな大好き。
ですからそれらの被害に遭う確立が高いため、農薬の使用回数も量も多いのです。
それを通常の半分以下に抑えるのですから、その分人間の手で防除しなくてはなりません。減農薬・減化学肥料の特別栽培や有機栽培はそれだけ手間暇のかかる農法ですが、果物の特別栽培は
生産者の心意気と安全性の証です。

 

 奥田農園の自慢の梨

松川有機農業研究会では、桃、巨峰、梨、リンゴなど多くの果物を手がけています。
南アルプスに囲まれた地域は、傾斜地で寒暖の差が激しくて
果樹栽培には最高の適地です。
地元の有機農家のリーダーとして長年活躍している奥田さんを始めとした農家さんたちの梨は、幸水から始まって最後の幻の梨―秋月まで2週間前後で品種を変えてお届けします。


梨はジューシーで甘くて美味しいだけでなく、夏の暑さで弱った体を労わったり、元気にしてくれる成分がたっぷりと含まれています。さらに情報処理・伝達を司る脳神経に必要な栄養分やブドウ糖などを豊富に含んでいるので是非とも摂取したい果物お一つです。




         ■梨の種類と宅配時期(ひとつの目安です)  
 

       幸水 特徴と出荷時期

さっぱりとした甘さと酸味が汗ばむ季節には美味しく
感じます。幸を呼ぶ梨です。


 8/23〜9/10前後 
       豊水

豊かな水と書いて豊水。果汁豊富で甘みたっぷりの豊水。

 9/20〜9月下旬(予定)
     二十世紀

 昔からお馴染みの果汁たっぷりで食べやすい二十世紀

 9/20〜9月下旬(予定)
      あきづき


 「新高梨」・「豊水梨」・「幸水梨」をかけ合わせた新品種で、それぞれの良い部分を受け継いでいる最高に美味な赤梨-秋月。梨好きな方は見逃せません。

 数量限定-20箱まで

 9月下旬〜約10日間(予定)

 
     南水


果汁が豊富で甘みが強いのが特徴の南水。糖度は14〜15度もあり、日持ちしやすい赤梨です。

10月上旬〜10/20前後(予定)


□梨の成分と効能
 
血圧を下げる 梨に多く含まれる無機成分のカリウムは、体内の中からナトリウムの排出を促進し、血圧を下げる作用があります。
利尿作用や
 体内の代謝
梨に含まれているアスパラギン酸は、アンモニアを体外に排出したり、疲労に対する抵抗力を高めてスタミナを増強する効果があります。
また、カリウムやマグネシウムなどのミネラルと結合して体内に取り込みやすくなります。
疲労回復 梨の主成分は水分で、約90%を占めます。
たっぷりとした果汁に加え、
リンゴ酸クエン酸のさわやかな酸味もあり、水分補給や夏バテぎみの疲労回復に役立ちます。
便秘解消 果肉のザラザラした舌触りは石細胞によるもので、便秘解消に効くといわれています。
喉の痛みや
 二日酔い
梨の水分がのどや肺を潤して炎症を和らげ解熱作用もあるので、風邪や扁桃炎の時などに効果的です。
のどの渇きを潤すので二日酔いの時にも良く、飲みすぎたら梨を食べましょう。



●10月上旬はあきつき。

●10月中旬以降は南水になります。

 

産 地        長野県松川町
生産者名 松川有機農業研究会 大島幸穂ほか5名
長野エコファーマー認定(環境循環型農業) 
品 種 あきつき 
内容量 5kg
価 格 4,700円(税・送料込一部地域は送料別途)
送 料 北海道300円、沖縄・離島500円
シーズン 10月上旬からスタート予定


 

最高のおいしさ特別栽培の梨-「あきつき」・「南水」 終了しました。

価格 : 4,700円(税抜き4,352円)
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