和歌山の最高級の無農薬南高梅を使い、天日塩だけで漬けたこだわりの三年ものの梅干し 京都マクロビ認証です。旬の食卓便 
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南高梅の無添加梅干しの“ねり梅 料理使いがとても楽になります。

無農薬・無化学肥料栽培ー梅干しの原点

完熟の南高梅を天日塩だけで作る
こだわりの梅干

作った
ねり梅。


 


 

 この梅干しを、梅干しを漬けた時に出た梅酢で丁寧に練って作った“ねり梅”。
小さな容器に入っているのでお仕事に行く時、旅行に行く時、アウトドアで遊びに行く時など、携帯性抜群です。
夏の軽い熱中症予防やお腹を壊した時などにも効果があると言われています。


 

 ねり梅は、その梅を漬けて
 出てきた梅酢を使って練り
 込むと、まろやかで食べや
 すいねり梅に仕上がります。
 ・おにぎり
 ・手巻きずし
 ・梅マヨネーズ
 ・梅ちくわ
 ・梅&キュウリ

 熱いほうじ茶にねり梅を溶
 いて生姜の絞り汁と醤油を
 入れて作る梅醤番茶は、毎
 朝、空腹時に召し上がって
 ください。
 体調を整えてくれます。
 

○サイズ
 高さ-135mm×幅50mm×
 奥行き-30mm

 



 無農薬栽培の南高梅だけを使い、ミネラル豊富な天日塩だけで漬け
 ます。
 そして、夏の暑い土用丑の日の前後の三昼夜、暑い太陽と夜露にさ
 らし続けた昔ながらの製法で作る、昔ながらの梅干し。
 アレルギー体質の方からも熱い信頼をいただく中本農園の梅干しで
 す。




 
 無農薬の南高梅の青梅・完熟梅で大人気の中本さんの梅干は、梅栽培以上にこだわっているかも知れません。
 美味しい梅干は原材料の梅が命です。

 中本さんが栽培している無農薬・無化学肥料栽培の完熟梅(自然落下した梅)を天然天日塩だけで手作りした梅干。
 自然に落下するまで完熟させた無農薬の梅で作った梅干は、中本さん以外の人が作るのはほとんど不可能です。
 
 
 その理由


-完熟梅は柔らかくて配送途中で潰れてしまうために他へ運ぶことができません。
-扱いが大変なので他の方は完熟前に収穫してしまいます。
-無農薬・無化学肥料で栽培した本場の南高梅はほんの少量しかありません。 
 



 


 

                  


 

●梅干しは最高の健康食品

肉厚の甘い南高梅のおいしさと酸っぱさは、昔ながらの梅干の味を思い出させてくれます。梅干は昔から日本の代表的な健康食品として知られています。

特に梅醤番茶は昔から
効果があると言われています。
冬の寒い時期の運動不足や冷え性、夏の熱い時に起こりやすい熱中症、夏バテ、疲労回復にはこの梅醤番茶をお勧めします。

なお、最近流行りの蜂蜜漬けや鰹エキス入りなどの甘めの梅干しではなくて昔ながらの塩だけで漬けた梅干しをお使いください。

●梅醤番茶の作り方

,佑蠻澳海靴鯊腓気牽韻鯏鯑歟穗劼貌ます。

⊂潴大さじ1と梅肉を箸でこねます。

その中に生姜おろし汁2滴ほどを落とします。

でい番茶を茶碗に八分目ほど注ぎます。

イ茲かき混ぜて飲みます。

●飲む頃合いー空腹時

また、梅醤番茶は精神面にも効果を発揮します。無気力児童、日夜受験勉強に精を出している受験生、ストレスまみれのサラリーマンや管理職の方には是非お勧めです。

朝一杯のコーヒーよりも数倍の価値があると言われています。
               
                            参考:身近な食物による手当て法 おばあちゃんの知恵  正食出版


 

○梅干の効果について
 梅にはクエン酸とリンゴ酸が多く含まれています。このクエン酸は体内で様々な働きをします。
たとえば、カルシウムはなかなか吸収されないミネラルですが、これがクエン酸と結びつくと吸収率が高まり、カルシウムが骨から溶け流れていくのを防ぐといわれています。
梅を毎日食べると体内でのカルシウムの定着率が上がるのです。
その他、血液中に乳酸がたまらないようにして、肩こりや腰痛をはじめとする、筋肉の疲労や痛みの予防に働くなど様々な効能がありますから、一日1粒は食べたいものですね。
また、昔から言われるように、未熟な青梅には毒性がありますが、完熟した梅ならば大丈夫。でも、できるだけ梅干や梅酒、梅ジュースなどでお召し上がり下さい。
 


 

商品詳細

梅の本場、和歌山県みなべ町で無農薬栽培した南高梅の梅干しを使ってねり梅に仕上げました。無農薬梅、無添加梅干しのねり梅です。各種お料理はもちろん、日々の健康を支える梅醤番茶としてご利用下さい。
 
SPEC

■品名     南高梅のねり梅 3本入り

■生産者    中本農園
       

■内容     ねり梅150g×3本

■価格     ¥2,860(税・送料込-一部地域は送料別途)

■送料     北海道は300円、沖縄・離島は500円

■配送方法   郵便局のレターパックライトでお届けします。

■保存方法   冷暗所で保管して早めにお召し上がりください。

■賞味期限   1年間

※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。


3年もののこだわり梅干しは3種類あります。こちらからどうぞ。
 
 
   



 

   

南高梅の無添加梅干しの“ねり梅 料理使いがとても楽になります。

製造元 : 中本農園
価格 : 2,860円(税抜き2,648円)
ポイント : 50
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