天然素材が何と10種類も入った天然出汁パック 僅か6分煮出すだけで濃厚な基本出汁が出来上がり 天然出汁パックはタンパク質の宝庫です
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    極上の天然だし 玄人はだし お徳用 40g×4p 青森の焼干し 国産 無添加 天然だしパック 10種類の国産素材 天然出汁 昆布 椎茸 魚 ネコポス配送 




     


    極上の天然だしパック

    天然の国産素材が10種類も入っている玄人はだしは、
    独自の配合でブレンドした素材を粉砕し、それを使いやすいパック詰めにしたものです。

    普通のだしパックではとても使えきれない「 かつお節の本枯節」
    気が遠くなるほど手間ひまかけて作る「津軽の焼干し」、
    香ばしいだしが特徴の焼きアゴなど、10種類もの高級天然素材で構成しています。

    煮出している6分半の間は、キッチン中が出汁の香りに包まれて和食の世界へと誘われます。
    この香りを嗅いでいただきたいために、食材を微粉末ではなくて粉砕にしています。

     


    ■このような方にお勧めします。

    「忙しくても本物天然だしの食事を取りたい」という方のために開発した玄人はだし
    このような方にお勧めしています。


    ・家族の健康のためにはできるだけ天然素材を使った調味料を使いたい

    時間がなくて手早く調理したいけれど、化学調味料ではなくて安全なだしを使いたい

    子供の食育のためにも本物の出汁で日本の食文化を伝えていきたい


    このお声にお応えできる玄人はだしです。




    □作り置きした出汁キューブ(冷凍)で時短料理!

    余った出汁は、冷蔵庫または製氷皿に入れて冷凍保存しておけば、いつでも和風料理を作ることができます。!



    そして、凍った出しキューブはジッパー付きのビニール袋に入れて保存しておくと匂い移りがしません。

    ■一番出汁を使う料理

    旨味と風味を重視する汁(素麺や冷麦、ザルうどんなど)は一番だしに好みの味付けでお召し上がりください。

    ・極上の一番出汁の取り方
    600ccのお湯を沸かしたら出汁パックを広げて平にしてからお湯の中に滑り入れます。
    中火で約6分半ほど煮詰めたら火を止めてパックを別容器に取り出します。
    これで一番出汁の完成です。


    一番出汁をそのままを使うお料理



    ・素麺や冷や麦、ザルうどんなどのつけ汁や温かいうどんや素麺のお汁
    ・茶碗蒸し、出し巻き卵など


    玄人はだしは原材料を粉砕加工してあるので一番出汁を取った後でもまだしっかりと出汁の旨みが残っています。
    下記のような方法で、美味しい二番だしを取ってください。

    □二番出汁も取れるので経済的!


    二番だしは素材の旨みや風味をしっかりと生かしながら、後ろから後味の良さを醸し出すためのもの。



    ・二番だしの取り方

    1000mlの水を沸かした鍋に一番出汁を取った後のだしパックを入れて中火の弱火で約40分ほど煮出します。
    最後に鰹節パックかカツオの削り節を5gほど入れてから火を止めます。
    冷めたらパックを鰹節を丁寧に取り除いたら二番出汁の完成です。
    いろいろな煮物やみそ汁、鍋物などにお使いください。


    玄人はだし(くろうとはだし)は次の2種類がございます。
    少人数や贈り物用の2パック入り


    大勢のご家族がいらっしゃるご家庭用-4パック入りのお徳用サイズをどうぞ。


     
    商品詳細
    名称 津軽の焼き干し仕立て-玄人はだし4p
    原材料名 鰹節、鯖節、イワシの焼干し、カタクチイワシ
    アジ、アゴ、ウルメイワシ、ソウダカツオ、
    昆布、椎茸、
    内容量 160g(40gパック×4袋)
    40g一袋で約450ccの基本だしが取れます。
    用途に応じてだしの濃さを薄めてお使いください。
    賞味期限 製造後1年間(未開封)
    開封後は風味が落ちますのでお早めに
    ご使用ください。
    保存方法 冷暗所で常温保存
    製造者 有限会社トランスクリタKOI青森県八戸市下長4-10-24
     電話 0178-32-0420
    備考 残った出汁は製氷皿で出汁キューブとして冷凍保存しておくと
    忙しい時にもすぐに使えて便利です。
    通常は2〜4倍に薄めてお使いください。
    ※素麺や冷麦、ざるうどんなどの汁の場合は薄めないで
    そのままの出汁に好みの味付けをしてお使いください。
    風味と濃くのある美味しい汁となります。


     

    極上の天然だし 玄人はだし お徳用 40g×4p 青森の焼干し 国産 無添加 天然だしパック 10種類の国産素材 天然出汁 昆布 椎茸 魚 ネコポス配送 

    価格 : 2,800円(税抜き2,593円)
    ポイント : 50
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