産直活性化アドバイザー
旬って何?

旬の食卓便について
旬のクッキング
食材トピックス

お客様の声
カテゴリー
今月の「旬」のおすすめ品
旬の野菜
旬の果物
肉・肉加工品
魚・加工品
米・パン・穀類など
調味料・発酵食品 ドレッシング、ソースなど
ジュース、ジャム、お茶、菓子
自分で作ろう!季節の手作りコーナー
防災食・その他
調理器具
  • 食器類[準備中]
  • キッチン雑貨[準備中]

  • 業務用の方はこちらへ!

    ↑準備中

    疲労回復・冷え性・食欲不振
    美容・便秘ダイエット
    精神安定・不眠症
    血液サラサラ、肩こり、頭痛
    アンチエイジング
    むくみ解消・利尿効果
    ブログ
    当店の休日は土日祝祭日です。その他、夏季のお盆時期と年末年始は休日となります。
    2019年 12月
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31     
    今日
    2020年 01月
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31  
    QRコード
    贈って喜ばれる旬のギフト > 和食党をとりこにする!自然栽培野菜で作ったまんまる漬物(2種)とまんまる味噌のセット 無添加食品

    和食党をとりこにする!自然栽培野菜で作ったまんまる漬物(2種)とまんまる味噌のセット 無添加食品


     

    昔なつかしいタクアンの味がすると大好評のまんまる漬けのいぶりがっことだし(タクアン)。
    大根を天日干ししてから塩と糠を入れて丁寧に漬けた沢庵は,塩分も丁度良い塩梅です。
    そして、大人気のいぶりがっこは、沢庵に仕上げてから燻煙しているので香りが柔らかくて食べやすいのが特徴。
    沢庵に付いている付属のダシの粉末を掛ければ、辛党さんをうならせるおつまみの完成です。

    ご飯はもちろん、お酒のつまみに、チーズと一緒に、手巻き寿司の具材に、刻んでサラダに。
    沢庵は主役でありなが、いろいろな料理に使える名脇役の加工品。

    お年寄りの智恵が結集した無添加発酵食品のセットです。
     
     



     
     自然栽培を行うむがし農園と八戸市内で高齢者の介護施設
     を運営する池田介護研究所さんのコラボによるお漬物とお
     味噌が届きました。
     食べた方が一同に言われる言葉は

     昔ながらの漬物ですね。
     こういう味を探していたんです!


     農薬はもちろん化成肥料や有機肥料なども一切入れない
     自然栽培で育てた大豆で作る無添加味噌と沢庵といぶりが
     っこ。
     介護所を利用するお年寄りのアドバイスで、昔ながらの素朴
     で美味しいお漬物と味噌に仕上がりました。
     日本の伝統食、召し上がりませんか?
     
     

     

     たくあん漬には、生の大根よりもより多くの食物繊維が含
     まれているので排便を促し腸内環境を整える働きがありま
     す。
     便秘の改善や脂肪の吸収を抑制する働きもあるのでダイ
     エットにも効果的です。
     また、沢庵に含まれるビタミンB1は、ご飯の糖質を代謝し
     てエネルギーに変えるという、ダイエット中の方にはうれし
     い効果があり、ビタミンCなどの栄養素を豊富に含む栄養
     面的に見てもバランスの良い食品です。
     



     沢庵に付いてくる粉末ダシを沢庵に振りかけると、
     お酒の つまみに最高です。
     もちろん、ご飯やお茶漬けにもね。
     



     
     秋田のいぶりがっこは大根を燻製にしてから塩と麹で漬け
     込んだ漬物の一種ですが、今回のいぶりがっこは、出来
     上がった沢庵を燻製にしました。
     燻製を少々弱めにしているので、食べやすい優しい味に
     仕上がっています。
     お茶を飲みながらのがっこトークはもちろん、
     クリームチーズを挟んだり、オリーブ・オイルやはちみつを
     付けるとさらに美味です。

     
     

     
    2013年にユネスコの無形文化遺産に登録された和食。
     日本で古くから重用され非常に栄養価の高い味噌は、
     「医者いらず」と言われるほど優秀な栄養食品で、
     年々輸出が増え海外からも注目されています。



     



     むがし農園で自然栽培で育てた大豆を、お年寄りたちの
     経験を元に昔ながらの塩と麹で丁寧に仕込んだまんまる
     味噌。
     古くから受け継がれてきたものには、
     それなりの価値があります。
     



     

     “デイサービスまる”に通う利用者さんたちのリハビリテーションとして始めた農園セラピーは
     単なる運動やセラピーだけにとどまらず、利用者さんたちの昔からの経験を元に美味しいお漬物とお味噌が出来上が
     りました。
     自然栽培で育てた無農薬野菜のまんまる漬物まんまる味噌です。
     
     
     
      “デイサービスまる”で農園活動をする利用者さんたちが考案したお漬物とお味噌です。

    ●セット内容
     
     沢庵(だし付き)80g×2袋 いぶりがっこ 80g×2袋 まんまる味噌 400g×1p

     
    ●ご注文いただいてから燻製しますので、お届けはご注文後から約一週間後となりますのでご了承ください。



     

     商品詳細

     青森県南部町の農薬なし、化学肥料なしの「むがし農園」の自然栽培で育てた野菜を使い、昔ながらの添加物を一切
     いれない方法で作った漬物と味噌です。“介護ステーションまる”に通うお年寄りたちの経験が昔ながらの発酵食品とし
     て蘇りました。熟成した発酵食の美味しさを味わえるセットです。

     
     SPEC

     ■品名     まんまる漬物(2種)とまんまる味噌のセット

     ■原産地    青森県

     ■生産者    池田介護研究所


     ■内容     だし(沢庵)80g×2袋、いぶりがっこ80g×2袋  味噌 400g×1パック

     ■送料     北海道は300円、沖縄・離島は800円

     ■お届け日   
    ご注文いただいてから燻製しますので、お届けはご注文後から約一週間後となります。

     ■配送方法   クール配送

     ■扱い時期   1月〜2月下旬(予定) 規定数量に達した時点で終了となりますのでお早めにどうぞ。

     ■ご注意    到着後冷蔵庫の中で保管してください。
            なお、漬物は発酵食ですので早めにお召し上がりください。


     ※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。



     

    和食党をとりこにする!自然栽培野菜で作ったまんまる漬物(2種)とまんまる味噌のセット 無添加食品

    価格 : 3,690円(税抜き3,417円)
    数量
     

    ただいま品切れ中です


    この商品についてのレビュー

      氏名 : 評点 :
    内容 :
    レビューを書く
    入力された顧客評価がありません