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塩田平窯製法で作る海水100％の天然塩「オーシャンヴィーナス」と国産素材10種類をブレンドした無添加だし「玄人はだし」のだしソルト。 旬の食卓便店長のだしソムリエが絶妙にブレンドしました。 だしは全国の産地から厳選した高級だし10種類。
だしは単品よりも、2種類以上の素材を併せることで 旨味が7倍以上にもアップします。 しかし、むやみに種類や量を併せると魚の匂いや酸味などが突出してくるために要注意です。 それぞれのだしの特性を知った上で、バランス良く配合するのが職人の腕です。
天然塩＆10種類の天然だしの計11種の独自ブレンド。 化学調味料では味わえないだしの純粋なうま味と風味。 そこに、天然塩のミネラル豊富なまろやかな塩味が加わって、料理の味をグレードアップさせます。 ●使っている塩はミネラル豊富な天然塩！ 肉・魚介・野菜などいろいろな調理に使えます。 笑顔が弾ける食卓！ 。 あれ、この料理こんなに美味しかったっかな？ と聞かれることが多くなりました。（笑） 天然だしパックの「玄人はだし」と天然塩の「オーシャンヴィーナス」は下記のページからどうぞ。 ■天然だしパックの玄人はだし-4種類のサイズ
■天然塩オーシャンヴィーナス
無添加だしソルト70g×2 天然 ミネラル成分約20％ 天然塩 旨い 料理の味が決まる 天然だし10種類配合
