甘くてスイートな美味しさ！手作りチョコレートケーキ　

　　　　　　　バレンタインデー終了後は、丸型に変わります。


こだわりのパンでお馴染みのベーカリー・パンフルートのチョコレートケーキは
大正時代のレシピーをアレンジして作ったこだわりケーキです。

大正時代、チョコレートケーキはデビルフードと呼ばれたとのことで、神谷さんにその由来を聞いたところ、

「大正時代には白い生地を使うケーキをエンジェルフード、黒い生地をデビルフード（悪魔の食べ物）と呼んだ」とのことです。

何となく、イメージできますね。

白い生クリームたっぷりのケーキは確かにエンジェル（天使）が舞い降りた姿と創造できます。

チョコレートケーキの生地は神谷さんが厳選した原材料だけで作られています。
小麦粉、コーンスターチ、バター、ココア、牛乳、卵、砂糖を使い、さっくりとして甘み抑えめ味に仕上げています。

 

外側のチョコレートは甘めタイプのスゥイートチョコ。

外側が硬くて、中がさっくりとして柔らかくて、しっとりした生地。食べた後の後口が爽やかで何とも言えない美味しさです。
 

その理由は、ショートニングやマーガリン、その他保存料や増量材などは一切使わず、本物の材料だけで作った手作りケーキだからです。一つ、ひとつ丁寧に作り上げたパンフルートのチョコレートケーキ。


●お客様からのご感想-埼玉のI様（30代女性）
チョコレートケーキだから小さなケーキかな？と思っていたら想像以上に大きいので驚きました。
そして、ケーキそのものの味もとっても美味。しつこくないチョコレートの風味とバター、卵などの自然の素材たっぷりの生地の組み合わせが抜群でした。
3日ほど楽しみながら食べられたので、美味しさプラスお得感も感じられました。


大切な方への贈り物にどうぞ！


 

埼玉の入間市でこだわりのベーカリーを営む神谷夫妻。 パンの基本はそのパンに合う小麦を選ぶこと、そして余計なものを入れないことと考えています。 厳選した小麦粉にピュアな素材を丁寧に手作りします。 パンもケーキも基本は同じです。自然の材料の美味しさが際立ちます。

 
シャイなご主人と笑顔が素敵な神谷夫妻です。

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ふっくらして、小麦の美味しさと自然の素材のうまみたっぷりです。