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今シーズンも味香ん園の無農薬柑橘 スゥイートスプリングがスタートしました。 甘〜い春、“Sweet Spring”は甘くてジューシーで 風味抜群のみかんです。 ●スゥイートスプリングって？ 可愛いネーミングなのに、あまり聞いたことのない名前のスゥイートスプリングは 八朔(ハッサク）と温州みかんの交配種です。 見た通り八朔と同じようなやや硬めの皮ですが、中の果肉は甘くて果汁たっぷりです。 上品な甘みがあり、酸味が少ないのでとても食べやすいのが特徴の美味しい柑橘です。 市場にほとんど出回らないスゥイートスプリングは、栽培が難しい品種です。 一度召し上がったかたは、やみつきになりますよ。（笑） ●このように召し上がれ！ 皮が硬めなので手で剥いて食べるにはちょっと硬すぎます。 ナイフで1/4ぐらいにカットして、皮から小袋をはがすようにすると簡単に小袋がはがれます。 小袋は柔らかいのでそのまま召し上がれ。 小袋には食物繊維が豊富に入ってますから便秘がちな方には特にオススメです。
○味香ん園について 愛媛県八幡浜の保内町で柑橘類の果樹園を営む井上夫妻。 開園以来、極力農薬を使わずにみかん、伊予柑、デコポン、ハッサク、清見オレンジなど いろいろな柑橘類を栽培してきました。 そして、ここ15年以上は無農薬栽培に徹しています。 味香ん園のある保内町はリアス式海岸に面した温暖な気候に加えて地下の岩盤が 結晶片岩という柑橘栽培に適した立地環境にあります。 ご近所の柑橘農家さんたちがこのみかん山で栽培を行っています。 しかし、その中でも無農薬栽培をする果樹園は今や味香ん園だけになってしまいました。 これまでは7軒の農家さんたちとチームを組んで無農薬栽培を実施してきましたが、 異常気象が重なり病気や害虫に侵される柑橘の量が増えてくると、一人、また一人と 無農薬栽培から手を引き始めました。 さらに農家さんが高齢化している昨今は特に少なくなっています。 無農薬栽培は私たちが考える以上に本当に大変な作業です。 でも、味香ん園の無農薬栽培の果樹園には季節の緑が溢れ、 花が咲き乱れて葉にはクモの巣がかかっています。 蝶々、トンボ、セミや蜘蛛など様々な生態系をこの果樹園で見ることができるのです。 自然の恵みたっぷりの果樹園。 だから、ミカンも伊予柑もデコポンもみんなほどよい酸味と甘味があって 瑞々しい果汁であふれています。 そして、何と言っても柑橘類の味がとっても濃いのです。 味香ん園の井上親子
みかん ミカン 上品な甘さと旨味抜群！味香ん園の無農薬 スイートスプリング 愛媛県 産地直送
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