今シーズンも味香ん園の美味しいみかんスゥイートスプリングが1月中旬からスタートします。
甘〜い春、“Sweet Spring”は甘くてジューシーで風味抜群のみかんです。
●スゥイートスプリングって？
可愛いネーミングなのに、あまり聞いたことのない名前のスゥイートスプリングは
八朔(ハッサク）と温州みかんの交配種です。
見た通り八朔と同じようなやや硬めの皮ですが、中の果肉は甘くて果汁たっぷりです。
上品な甘みがあり、酸味が少ないのでとても食べやすいのが特徴の美味しい柑橘です。
市場にほとんど出回らないスゥイートスプリングは栽培が難しい品種です。
●こうやって召し上がれ！
皮が硬めなので手で剥いて食べるにはちょっと硬すぎます。
ナイフで1/4ぐらいにカットして、皮から小袋をはがすようにすると簡単に小袋がはがれます。
小袋は柔らかいのでそのまま召し上がれ。
小袋には食物繊維が豊富に入ってますから便秘がちな方には特にオススメです。
果実をカットした途端、辺り一面に甘酸っぱい柑橘系の香りが漂います。
本当に新鮮そのものです。
○みかんの効果・効能
みかんには注目の成分がたっぷりと含まれています。
・大きめのみかん2個でほぼ1日の所要量の８０％のビタミンCを摂取
・みかん1個で1ｇのクエン酸を摂取（米酢1杯分）
・発ガン抑制効果が期待されるβークリプトキサンチンがオレンジの5倍
・食物繊維たっぷりの皮や薄皮を丸ごと食べられます。
| ■ビタミンC |
・コラーゲンの合成促進
・LDLコレステロールの酸化防止
・ホルモンの合成促進
・鉄の吸収促進
・メラニン色素沈着の抑制
・壊血病（皮下や歯茎から出血する病気）の予防
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| ■βクリプトキサンチン |
ちょっと聞き慣れない言葉ですが、最近この栄養素の効能が注目されているのです。
・骨を壊す破骨細胞の働きを抑制（骨粗しょう症予防）
・抗酸化作用（老化防止や風邪予防）
・発がん性物質の抑制
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年齢を重ねてくると必要な成分が少しづつ失われていきます。
その中でも特に気をつけたいのが骨粗しょう症ですね。
ホルモンの減少によって骨が少しづつ溶けてなくなっていくのですが、痛みも何も感じないので気がついた時には相当に症状が進行していたということが多い病気です。
それを予防してくれるのが【βクリプトキサンチン】。
☆アンチエイジングの星★とも言われる優れものなのです。
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| ■ヘスペリジン |
ヘスペリジンという成分はポリフェノールの一種です。
このヘスペリジンには健康には欠かせない成分がたくさん含まれいて、中でもかんきつ類に沢山含まれています。
・毛細血管の強化
・抗アレルギー作用
・抗ウィルス作用
・ビタミンCの吸収を高める
・高血圧を予防
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| ■一日の量は？ |
昔、ご近所にものすごくみかん好きなお姉さんが居て、冬になるとお姉さんの手が真っ黄色になり
怖くなりましたがこれは「柑皮症」と呼ばれるものです。
みかんを食べるのを辞めるとすぐに元通りになりますからご心配なく。
でも、体に良いからといって10個も食べるとやはり体を冷やす原因にもなり良くないんですね。
やはり、1日2〜3個程度が良いようですよ。
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○味香ん園のみかんカレンダー
10月上旬から翌年の5月頃まで品種を変えながら約８カ月間無農薬柑橘をお届けします。
○味香ん園について
愛媛県八幡浜の保内町で柑橘類の果樹園を営む井上夫妻。
開園以来、極力農薬を使わずにみかん、伊予柑、デコポン、ハッサク、清見オレンジなどいろいろな柑橘類を栽培してきました。そして、ここ15年以上は無農薬栽培に徹しています。
味香ん園のある保内町はリアス式海岸に面した温暖な気候に加えて地下の岩盤が結晶片岩という柑橘栽培に適した立地環境にあります。
ご近所の柑橘農家さんたちがこのみかん山で栽培を行っています。
しかし、その中でも無農薬栽培をする果樹園は今や味香ん園だけになってしまいました。
これまでは7軒の農家さんたちとチームを組んで無農薬栽培を実施してきましたが、
異常気象が重なり病気や害虫に侵される柑橘の量が増えてくると、一人、また一人と無農薬栽培から手を引き始めました。
さらに農家さんが高齢化している昨今は特に少なくなっています。
無農薬栽培は私たちが考える以上に本当に大変な作業です。
でも、味香ん園の無農薬栽培の果樹園には季節の緑が溢れ、
花が咲き乱れて葉にはクモの巣がかかっています。
蝶々、トンボ、セミや蜘蛛など様々な生態系をこの果樹園で見ることができるのです。
自然の恵みたっぷりの果樹園。
だから、ミカンも伊予柑もデコポンもみんなほどよい酸味と甘味があって瑞々しい果汁であふれています。
そして、何と言っても柑橘類の味がとっても濃いのです。
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手で持っているのが無農薬の葉です。 |
農薬を使わない果樹園は蜘蛛の巣がいっぱい |
もちろん、保存料やカビ防止のための農薬やワックスなどは一切使いません。
だから、手で触っても安心。そして、無農薬・ノーワックスの皮はマーマレードにしたり乾燥させて湯船に浮かべてアロマ効果を楽しんだりといろいろ使えます。
これも、安全に作っているからできる技ですね。
●お届け時期-1月上旬〜2月20日頃まで。無くなり次第終了となります。
| 商品詳細 |
愛媛県八幡浜市保内町の味香ん園が自信をもってお勧めする無農薬栽培の伊予柑。無農薬栽培でノーワックス、果肉はもちろん皮まですべて使えるエコフルーツ。また果実を転がさないので味が悪くなりません。ご自宅用はもちろん、贈り物にも喜ばれています。果肉と一緒にマーマレードや皮だけのオレンジピール、輪切りにした伊予柑酒などお客様の工夫で美味しく召し上がれます。
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| SPEC |
■品名 無農薬栽培のスイートスプリング 5��
■生産者 味香ん園
■栽培方法 無農薬・無化学肥料栽培
■内容量 5��
■送料 東北500円、北海道1000円、沖縄・離島は1500円
■配送方法 ゆうパック 常温配送
■保存方法 冷暗所で保管して早めにお召し上がりください。
■賞味期限
ワックスや防腐剤等は一切使用しておりません。できるだけ早めにお召し上がりください。
また、腐れやカビが生えているものがあった場合は、そのみかんを取りいたあと周りの伊予柑を先に召し上がってください。
※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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